Насчет совершенства - тот же Гаррус нашел способ модернизировать пушку, созданную на основе технологий Жнецов, за пару недель
Потому что это было частью геймплея/сюжета. К тому же, на основе технологий Жнецов != технологии Жнецов. Вспомни сколько сил требовалось, чтобы завалить одного единственного Жнеца и на что они вообще были способны (т.е. там было место известной доле творчества). Это во-первых. А во-вторых, разумность Жнецов вряд ли стоит измерять по тому, могли или не могли они модифицировать свое оружие/броню. Они мыслили другими категориями, как и полагается чуждому/развитому разуму.